¿Qué frutas y verduras puede comer una persona con diabetes?
Las personas que sufren diabetes pueden consumir todo tipo de frutas, ya queson un grupo de alimentos indispensables para llevar una dieta equilibrada.
Las frutas recomendadas son las que tienen cáscara, ya que el aporte de fibra de la piel hace que sea más lenta la absorción del azúcar en la sangre. Entre las más recomendadas están:
- Manzana
- Frutos rojos
- Cerezas
- Toronja
- Kiwi
- Naranja
- Durazno o melocotón
- Pera
- Frambuesas
- Fresas
- Mandarina
Entre las frutas prohibidas para diabéticos están la uva, la sandía, los higos o la papaya, así como las frutas enlatadas, las cuales deben evitarse o consumirse con moderación, debido a su elevada composición de carbohidratos y su reducido contenido en fibra.
Estas son las verduras recomendadas
- acelga
- alcachofa
- apio
- chícharos
- berenjena
- brócoli
- calabaza
- cebolla
- chayote
- coles de Bruselas
- coliflor
- espárrago
- hongos
- pepino
- pimientos
- repollo o col
- tomates
- lechuga
- zanahoria
