Beef con brócoli: Receta fácil y versatil
DETROIT — ¿Buscas una comida llena de sabor, color y lista en poco tiempo? Este beef con brócoli es la combinación perfecta de carne jugosa, vegetales frescos y el inconfundible toque oriental de la salsa de soya, y lo mejor es que su receta es bastante fácil.
Los champiñones, el brócoli y las cebollitas cambray se mezclan con tiernos cubos de res para crear un platillo equilibrado y delicioso que conquistará a toda la familia. Ideal para una comida entre semana o para sorprender con algo diferente sin complicarte en la cocina.
Ingredientes para la receta de beef con brócoli
- 3 cucharadas de aceite de cacahuate
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado finamente
- 500 gramos de bistec de res cortado en cubos
- 6 cebollas cambray cortadas en cuartos
- 400 gramos de champiñones cortados a la mitad
- 2 tazas de brócoli cortado en ramilletes y cocido
- 1 chile serrano cortado en rodajas
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 1 limón (su jugo)
- 1 cucharadita de sal con ajo en polvo
- 4 cucharadas de ajonjolí tostado
¡A cocinar!
- Calienta el aceite de cacahuate, fríe el jengibre con el bistec y las cebollas cambray, cocina hasta que cambien de color.
- Añade los champiñones, el brócoli, el chile serrano, la salsa de soya, el jugo de limón, la sal con ajo y cocina por 2 minutos más.
Sirve y decora con ajonjolí.
¡Listo! Ya tienes un exquisito beef con brócoli, lleno de aromas, texturas y sabores que harán que todos quieran repetir. El toque del jengibre, la salsa de soya y el ajonjolí tostado convierte ingredientes sencillos en un platillo digno de compartir.
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Sírvelo recién hecho y acompáñalo con arroz al vapor o tus guarniciones favoritas para una comida completa.
